Los alimentos tienen su mayor influencia en los efectos del cuerpo y en el peso, pero tambiรฉn se ha descubierto que tienen una gran influencia en el cerebro. A lo largo de los aรฑos se ha ido tomado la idea que ciertos tipos alimentos son importantes para tener, no solo una larga vida, sino tambiรฉn una mente saludable y estable. Un estudio reciente analizรณ estos temas y descubriรณ que existen ciertos alimentos los cuales nos ayudan a mejorar nuestra memoria y a su vez, evitar el envejecimiento mental.
El estudio realizado por Hill y Col. que se publicรณ en Neurobiology of Aging, demostrรณ la importancia de los alimentos para la memoria. El estudio confirmรณ que una dieta basada en azรบcares y grasas saturadas, va asociada a un desarrollo de Alzheimer y mala memoria. Sin embargo, tambiรฉn se demostrรณ que una dieta baja en calorรญas podrรญa disminuir el desarrollo de Alzheimer y con ello, evitar un envejecimiento mental.
Para la realizaciรณn del estudio, se evaluรณ la correlaciรณn entre el consumo nutricional, el hierro en el cerebro y el desarrollo cognitivo en adultos. Se llegรณ a la conclusiรณn que el exceso de "hierro no-hemo" en el cerebro, estรก asociado con enfermedades neurolรณgicas y por ello, a un envejecimiento mental. Sin embargo, a los adultos que se le realizaron los anรกlisis, concluyรณ que los que consumieron Vitamina E, รกcidos grasos omega-3, lisina y LA omega-6, tuvieron una tendencia a la baja de hierro en el cerebro, desempeรฑando un mejor estado mental en edades avanzadas. Entonces, ยฟQuรฉ alimentos serรญan los adecuados para mejorar la memoriaย y evitar el envejecimiento mental y con ello el Alzheimer?.
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Alimentos para mejorar la memoria y evitar el envejecimiento mental
Entonces, el estudio concluyรณ que hay ciertos tipos de vitaminas y proteรญnas los cuales ayudan a reducir el "hierro no-hemo" en el cerebro, el cuรกl provoca un envejecimiento mental. Unos alimentos que tienen estas vitaminas y proteรญnas son las siguientes.
- Vitamina E: aceites vegetales de maรญz (aceites de cรกrtamo, maรญz, soya y trigo). Nueces, hortalizas de hojas (espinacas o brรณcoli).
- DHA omega-3: Aceite de pescado, salmรณn, caballa, atรบn o sardinas. Nueces y semillas. Aceites de plantas (aceite de linaza, aceite de soja, aceite de canola).
- Lisina: La lisina se puede encontrar en leche descremada, soja (soya), carne de pavo, gallina o de pescado, en la yema del huevo y cacahuetes.
- Omega-6: El omega-6 se puede encontrar en el aceite de girasol, aguacates, aceite de maรญz, carne de ave y huevos.
Si bien es cierto que estos alimentos pueden prevenir problemas cognitivos o mentales, se debe llevar una dieta estricta y equilibrada con todos estos alimentos. Es importante tener en mente que un gran consumo de estos alimentos sin conocimientos nutricionales, pueden provocar otros problemas en el cuerpo. Antes de tomar medidas, debes consultar con un especialista para poder llevar una dieta equilibrada y sana.
Con informaciรณn de: News Medical, GQ MX.